Гастропредставление «Вкусы Забайкалья» (6+) пройдет на международной выставке-форуме «Россия» в московском ВДНХ 15 ноября – в день, который будет посвящен Забайкальскому краю. Об этом сообщили в пресс-службе Минэкономразвития региона.
Напомним, выставка открылась 4 ноября. Поручение провести ее для демонстрации достижений регионов и содействия международному сотрудничеству страны дал глава государства Владимир Путин. Павильон Забайкалья №75 оформлен в виде цветка багульника.
Начальник отдела Минэкономразвития края Виталий Шильников пообещал гостям незабываемые впечатления и множество национальных блюд. В частности, им предложат паштеты из печени дикой утки с кедровыми орехами и из мяса изюбря с брусникой по-эвенкийски, буузы с черемшой и яйцом, расколотку (строганину) из свежего хариуса с зеленым луком, чикойские колоба с вареньем из шишек и чабреца, а также бабушкин пирог с черемуховой начинкой.
Кухню региона представят мастера кулинарного дела – шеф-повар Борис Лунев и ресторатор Юлиан Некрасов.
Также перед посетителями павильона выступят забайкальские творческие коллективы, для них проведут мастер-классы по приготовлению блюд, покажут гастро-шоу «Хорхог. Баранина на камнях» и обряд бракосочетания по традициям семейских.
Больше подробностей, фото и видео ищите в нашем Telegram-канале.
