Шеф-повар из Читы Иван Толстихин не прошел в финал кулинарного шоу с ведущим Константином Ивлевым «Молодые ножи» (16+) на телеканале «Пятница». Выпуск на тему «Советская кухня» показали 24 января.
29-летний читинец рассказал, что работает в кулинарии с 15 лет, а поваром решил стать еще в раннем детстве, потому что хочет с помощью еды делать людей счастливее.
В первом этапе надо было с закрытыми глазами угадать блюдо, приготовленное по рецепту из кулинарной книги 1955 года и в точности воспроизвести его. Толстихину попалась солянка на сковороде - тушеная капуста под томатной пастой с грибами и солеными огурцами, которая запекалась под сыром, а затем украшалась маслинами и маринованной вишней. Читинец решил, что перед ним запеченный бигус – капуста с мясом.
Получившееся у него блюдо Иван Толстихин оценил как «повкуснее, чем оригинал». Ивлеву также понравилось.
Во втором этапе оставшихся четырех участников ожидало испытание на креативность. Шеф потребовал приготовить блюдо из продуктов, которые повара выбирали наугад. Толстихину в черном ящике достались дайкон, редис, черная и перуанская редьки. Он сказал, что любит такие эксперименты.
С помощью дополнительных продуктов читинец решил сделать ложные вареники, чем удивил Константина Ивлева. Идея показалась шефу крутой, но получившееся блюдо не понравилось, потому что получилось «набором продуктов». Он отметил нехватку соуса и скривился из-за кислого вкуса. В финал Толстихин не прошел.
«Отдаю нож и понимаю, что поскользнулся на редьке. Теперь люблю ее чуть меньше, чем до этого», - сказал на прощание читинец.
Напомним, команда ЗабГУ «На грани» прошла в Высшую лигу КВН.
Больше подробностей, фото и видео ищите в нашем Telegram-канале.